手足。亲情。钱

最近又再次处理家族争夺财产的案件，纷纷扰扰的，让人心烦。很巧的，好友也再处理另一单兄弟争产案，当事人也是我的顾客，所以案情我也略知一二。

这种案子，案情永远都是大同小异，两帮人马各出奇招的想置对方于死地，让人心寒，怀疑他们到底是否出自同一个娘胎。

在我朋友处理的案子中，一方出尽法宝，设法让警方践入调查，务必让自己的亲兄弟面临牢狱之灾；另一方出动了黑帮老大谈判，更扬言要让弟弟“吃”上颗子弹。可怜那逝世的双亲，要是能看见这样的闹剧，在天之灵必定痛哭不已，希望自己生的是几块“叉烧肉”好了。。。。

我还记得我妈看着我躺在医院接受化疗，我姐得挺着个大肚子进进出出医院为我打点一切时，让她心疼，感慨地说到宁可我们姐妹对博公堂，在法庭上见，也好过像我们这样子的在医院里聚首。至少那证明了大家都是健健康康，才有闲情意志来争产啊！（我妈还以为自己有几十亿让我们争嚒！哈哈！哈哈！）

当我如此近距离的静观这些争产案件后时，我开始觉得好庆幸。
虽然在医院里相距的日子很苦很悲哀，但那一段苦难的时光让我们一家人加倍关爱彼此。那一场病让我暂时失去了健康，却让我赢得了最尊贵的亲情。以前我们姐妹们常常吵架，在言语上攻击对方。但是当我看到我姐和我妹到医院来为我做骨髓配对，忍痛扎针验血，到后来配对成功后，我姐豪不犹豫的劝我接受移植时，我就真真切切的体验到了那一份血浓于水的亲情。

我卑视那些挤破脑汁，设法从其他兄弟姐妹或家人身上争取更多遗产的人。当他们沾沾自喜，数着花花绿绿钞票的同时，兄弟姐妹间早已反目成仇，从此不相来往。
这些人永远都不会明白，其实在他们选择金钱利益而放弃亲情的那一刻时，他们已经成了最大的输家了。。。。。。。

Banana Chocolate Chips Cup Cake

其实真的不是想把我这变成烘焙部落格。

只是最近工作上有点忙，还有些心烦事，放工后希望轻松下，不想滥用那日渐干枯的脑汁。

所以烘焙就成了让我减压忘忧的好方法了！

刚好今天Ms. Lim 給了我一串香蕉，就想试试烘个香蕉蛋糕。

把网上的食谱调稍微调整下，加了些巧克力粒，做成了一杯杯的小蛋糕。

成果还不错，很浓很甜的香蕉味，还有湿湿滑滑的口感。明天可拿来当早餐了！

快乐的小狗狗

上瘾这玩意儿真的是太可怕了！

上个周末，为了转移视线，就和我小妹及外甥相约打羽球，希望填补下时间，就不会“手痒”。没想到我那“烘焙”瘾还真难控制，终究忍不住的烘了这些小狗饼。

至从恋上烘焙后，渴望能减重的希望更是成了“奢望”了！乌。。。乌。。。！！

所以，这次烘焙后就不敢一再试吃了，把这些小狗狗分批送给朋友的孩子，还有外甥们。

看见他们的目光被可爱的小狗狗吸引着，开心的一口接着一口往嘴里送时，我真的觉得，能带给他人快乐，也是一种幸福喔！

还有，那个吃得最快，最多的小外甥，看见刚从外头回来的妈妈时，竟然向她大喊，“妈咪！表姨给我吃“狗饼”！很好吃！。。。” 让大家忍不住的捧腹大笑！

CHOCOLATE SWIRL CHEESE CAKE

昨天在网上游览时，看到了这个Chocolate Swirl Cheese Cake 的食谱，因为材料家里都有，所以决定试一试。

每次跟着食谱的份量烘焙时，都会因为份量太大而吃不完。况且自己是个新手，还在试验阶段，为了不浪费，所以这次的烘焙把份量都减半了。原本的份量该是烘出个8寸圆形烤模的蛋糕，把份量减半后，就用个长形烤模代替了圆形的。

这款蛋糕最重要就是得把cream cheese在巧克力蛋糕里 混合成漩涡夹层，没想道我真的做到了耶！

从雪柜里拿出了蛋糕切片后，就开始“验货”了。刚开始只咬到巧克力蛋糕的部份时，还觉得平平无奇，以为这次的烘焙失败收场。可是接下来的一口咬到了巧克力蛋糕和芝士的混合时，才了解这两者结合的神奇效果，虽不算是化腐朽为神奇，却地地确确的呈现出超完美的口感。

我想，这款蛋糕搭配杯无糖Kopi O该会是个美好的下午茶喔！

Blueberry Cheese Tart（2）

因为上次蓝莓芝士塔的塔皮不太成功，让我耿耿于怀，所以决定今天再试多一次。

吸取失败的经验，改变烘焙的温度后，终于烘烤出香脆的饼塔。

这次蓝莓芝士塔的味道就真的是超完美！太有满足感了！

Cawanmushi

从朋友那得到了炖Cawanmushi 的方法。

今天趁着诺言回来，就试着炖炖看，效果好好喔！

过滤后的蛋汁真的很顺滑。

那挑剔的小呱还猛赞我的Cawanmushi好看又好吃呢！Yummy！Yummy！

Blueberry Cheese Tart

今天诺言将被“遣送”回麻坡一个星期。

决定准备些 Blueberry Cheese Tart 給那馋嘴的小家伙。

第一次烘焙Cheese Tart，有点手忙脚乱，尤其是在制作塔皮时，花了好多时间。

雪柜里刚好有个檸檬，所以在芝士酱里加了点檸檬碎，没想到烘烤出来有股淡淡的檸檬芬芳，中和了芝士浓稠的奶味。

塔皮做得不太美观，而且也不够香脆。我想，下次该把烤箱的温度提高些。

虽然，作品还有很大的进步空间，不过小家伙还是挺赏脸的，直囔着说好吃。

看她那吃相，我还差点误以为自己真的成了烘焙大师了！哈哈哈！哈哈！

蛋糕梦（三）~~ Cheese Cake

我好像很久没有对什么事那么热衷，那么执著过了。没想到这回栽进烘焙的世界里，不能自拔。每天在网上寻求烘焙的知识及方法，又或者向朋友请教，再试着动手烘烤。当然，成功失败参半，但还是乐此不疲。


我爱吃Cheese Cake。朋友，大姐和小妹也爱吃，所以一定要学会烘焙这种口味的蛋糕。上网一查，才发现Cheese Cake 的种类真的是琳琅满目。 紧记着不可眼高手低的原则，选了个最经济而且看来还算简单的Light Cheese Cake来试作。这种Cheese Cake由芝士片作为原料，比 Cream Cheese便宜多了，我想比较试合我这初学者吧！如果失败，损失也不会太惨重啊！

第一次出来的成果，看起来还真的不赖，色泽外观都合格了，可惜的是蛋糕的底层却是湿湿的，像Kuih的口感，只好把底部切掉。虽然上面至中间的部份味道还真不错，可就是不甘心不能烘出个完整的蛋糕。同一天又再试着烘了第二个，效果出来还是一样，让人泄气。

向朋友讨教和上网继续搜寻后，今晚决定再试多一次。
用具和材料的份量都做了些改变，就这样，成功的完成了个蓬松的Light Cheese Cake ，底层湿厚的问题也解决了！

至于味道如何就得等明天才有答案囖！因为我会用它来招待将要来麻坡一游的的陈大小姐呀！
试目以待！