蛋糕梦（二）

我好像烘蛋糕烘上瘾了。

今晚又再接再励，烘了个“云石牛油蛋糕”。

有了昨天的经验，今天的成果就更好了！不论外观和口感都完全合格。原本蛋糕的表面完美平滑，不过因为没有牙签来试蛋糕的熟度，所以用了叉子，才留下了个裂痕。

看着我的白老鼠们开始试吃我的成品时，我就像是个考试成绩刚要放榜的考生，好紧张啊！

出乎我的意料，白老鼠们都给了我A+ ！我小妹还说和外头卖的味道一模一样呢！看来我在烘焙方面还是有小小的天份喔！

蛋糕梦

因为爱吃蛋糕，所以从小就有个梦想，希望自己能拥有个梦幻般的蛋糕店，里头摆放着各式精致可爱的蛋糕，而自己就是那个店主兼烘焙高手！哈哈！哈哈！

可惜的是，直到如今，嘴里吃的蛋糕都是用钱买的，漂亮的蛋糕店都是别人家的，我可是就连面粉的分类都还搞不清楚，而这个梦想早已封尘。。。。

就在上个星期，无意中游览到一些烘焙教学的网站和部落格，小时候的梦想又再度浮现。

不想继续遗憾下去，我想，就算成不了大师级的烘焙大师，至少该尝试学习烘焙啊！

用了两天的时间从网上恶补烘焙的基本知识和简单的食谱，兴致勃勃的张罗器具用品和材料。选了“香蕉椰奶蛋糕”为头炮，可惜的是，失。败。收。场。一心一意想烘个松软的蛋糕，最后却变成了香蕉"kuih",蛋糕“发”不起来！

当然不会忘记“失败是成功的妈妈”这至理明言，继续上网寻求帮忙，找出失败的原因。

今天再试一次，选了个更简单的“牛油蛋糕”。综合了这几天吸收的烘焙知识，还有第一次的失败经验，我这一生中的第一个亲手烘焙蛋糕终于旦生了！！！！ 外观不太完美，不过口感还不错，松软又不太甜（我用黄糖代替白糖并减少糖的份量）。

太开心了！虽然不是什么大成就，不过那一种满足感还真叫人兴分喔！

人啊！就是要踏出第一步，才能看到未来呀！空有梦想而不行动就只能抱憾噢！

HAPPY DEEPAVALI

明天就是印裔的大节庆~~屠妖节。

各大商场都有配合屠妖节的佈置和节目，而且这两天街道也热络起来，印度朋友们都在“办年货”，好不热闹！

SUNWAY PIRAMID 商场里的地上，用了五颜六色的粉墨绘出了鲜艳的彩图，吸引了大家的目光。还有MID VALLEY里的印度歌舞表演，也受到了无数围观者的掌声。

生于这个多元种族的国家，就算不是印度人，也能感染这浓浓的节庆气息，享受欢愉的气氛！

祝大家"HAPPY DEEPAVALI!"

SAKEH SUSHI

这次去吉隆坡复诊，“硬逼”我小妹请客，当然是我爱吃的日本餐啰！

不过我还是很有良心的，为了帮她省钱，选了这间位于SUNWAY PIRAMID 的 SAKEH SUSHI，便宜又好吃。

我们俩都很喜欢吃炸得脆脆的salmon skin，所以就点了salmon skin的手卷、蛋皮卷和Inari Sushi。另外，还有一道小吃是把不同蔬菜的“的菜头菜尾”，炸得香酥后淋上甜酱，让人停不了口！我们还点了滑溜溜的豆腐，入口即化和具有本地口味的炸Maki Sushi，蛮特别的。

踏出SAKEH SUSHI，我和小妹都觉得肚皮快要“撑破”了！总共花了大约RM30，真的是“嘚食”！

音乐教父~~黄舒骏

是他让我开始认识流行乐曲，他的歌曲让我对音乐有了信仰。。。。
黄舒骏是乐坛的奇才，时而轻狂，时而抒情，时而感伤。。。。

不管任何类型的歌曲，只要出自他手，只要在他的诠释下，都让人回味，陶醉其中。

一向来都不喜欢快歌的我，却无法忘怀“少年狂想曲”，“恋爱症候群”，“不要只因为他亲吻了你”，“我是谁”，“她以为他很美丽”。。。 这些掺杂着多元化情感的歌曲。有多少创作人能在歌曲里，从笑骂写实中带进最情深最原始的情感呢？

曾经，因为一首“未央歌”，让我啃下整本原著，还有那些深情伤感的情歌如“马不停蹄地忧伤”，“在你背影守候”，“是否真心如我”，“天平座的女子”。。。。让我沉醉在那股忧郁心动的情怀里。。。。

旧曲重播，感动依旧。黄舒骏~~我心理永远的音乐教父。。。。

酸梅汤

自从喝过我姐从香港买回来的酸梅汤包，就开始迷上了煲酸梅汤。

试着从网上寻找酸梅汤的配料和烹调法后，就开始买材料了。

材料有酸梅，乌梅，山楂，甘草和块状蜂蜜糖。只要到中药铺，就能买齐酸梅汤所有的材料，还真是简单、便宜又方便叻！

对我来说，煮东西最重要靠感觉，所以材料的份量比列我都是“agak-agak”的，反正好喝就对了，还管它哪样该放多少啊！

把所有材料（除了蜂蜜糖）倒进一大锅清水里，让它滾个二十分钟左右，味道大概也出来了，加上蜂糖后，稍微搅拌下就可熄火。

酸梅汤冷却后就可倒进玻璃樽里，才放进冰箱里冷冻。

在炎热的午后或者饱餐后，来杯清凉的自制酸梅汤，真的很不错喔！

八月迷情

八月迷情（AUGUST RUSH），一部环绕着优美乐章的电影。

一位优雅的大提琴演奏家和一个摇滚乐手的邂逅，一见钟情再加上一夜情，却从此分隔两地，因为心理的那一份遗憾让两人都放弃了音乐。。。

女孩怀孕了，临盆在即却发生了交通意外，醒来时被父亲骗说她已流产。。。

11年后，长大的小男孩原来是个音乐神童。从孤儿院出走后，一心一意希望能凭着音乐天赋，找回亲身父母。

电影里穿插的音乐和歌曲都很好听，也很感人。特别喜欢在教堂里，一群黑人教徒多重唱的一幕。歌词真的很有意思。

是一部素净简单却让人感动的电影。

麻坡亚叄鱼

从外地朋友的回响，我才知道原来麻坡的亚叁鱼也是很出名的喔！

别怪我后知后觉，怪只怪我患了一般人的通病~~身在福中不知福。

平时出外用餐时，要是想吃得较开胃，酸酸辣辣的阿叁鱼肯定是首选。我姐一家要是回来麻坡，也必定有一餐是吃阿叁鱼的。

在麻坡，卖阿叁鱼的餐馆到处都有，不过我们吃惯了这家叫《祥林》的餐馆，价钱合理，最重要的是阿叁汁好喝！棒！

其实在吃阿叁鱼时，我不太爱吃 “亚叁鱼”，只爱尝煮阿叁鱼的汤汁。反之，我比较爱吃扁扁的，煎得脆脆的“龙舌”。（图二）还有辣椒炒LALA和炸SOTONG也是好好吃喔！

看来有了著名的麻坡阿叁鱼，下次要是有朋自远方来，就不用伤脑筋要到哪里用餐了！！

暹粒之旅（十三）~~累死了！

在吴哥的四天三夜里，步行爬阶的总量，就好像我在马来西亚一年里走的路程啊！
就是不停的走着。。。走着。。。爬上。。。爬下。。。
炎阳曝晒下，汗流夹背，一天得冲三次凉才爽快。
每晚回到酒店，双脚像是要断掉了。。。。
不过，能够亲眼见证吴哥遗迹，再累也是值得的！