酸梅汤

自从喝过我姐从香港买回来的酸梅汤包，就开始迷上了煲酸梅汤。

试着从网上寻找酸梅汤的配料和烹调法后，就开始买材料了。

材料有酸梅，乌梅，山楂，甘草和块状蜂蜜糖。只要到中药铺，就能买齐酸梅汤所有的材料，还真是简单、便宜又方便叻！

对我来说，煮东西最重要靠感觉，所以材料的份量比列我都是“agak-agak”的，反正好喝就对了，还管它哪样该放多少啊！

把所有材料（除了蜂蜜糖）倒进一大锅清水里，让它滾个二十分钟左右，味道大概也出来了，加上蜂糖后，稍微搅拌下就可熄火。

酸梅汤冷却后就可倒进玻璃樽里，才放进冰箱里冷冻。

在炎热的午后或者饱餐后，来杯清凉的自制酸梅汤，真的很不错喔！